隨著國(guó)內(nèi)衛(wèi)生部門(mén)對(duì)定點(diǎn)屠宰的重視，中、小型牲畜屠宰廠及將在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中逐漸被淘汰。大型屠宰場(chǎng)對(duì)先進(jìn)的屠宰機(jī)械設(shè)備的要求是越來(lái)越高。

    在學(xué)習(xí)國(guó)外先進(jìn)技術(shù)和總結(jié)國(guó)內(nèi)實(shí)際生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，與國(guó)內(nèi)牲畜業(yè)發(fā)展相適應(yīng)、技術(shù)水平達(dá)到或接近國(guó)外同期先進(jìn)水平的牲畜屠宰設(shè)備。

    隨著屠宰機(jī)械發(fā)展單一化，中、小型牲畜屠宰廠在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中逐漸被淘汰，逐步形成3-4家機(jī)械制造廠為骨干的牲畜屠宰設(shè)備制造隊(duì)伍。 

    在高度自動(dòng)化的基礎(chǔ)上，國(guó)外牲畜加工發(fā)展的主要方向是：提高自動(dòng)化程度，穩(wěn)定產(chǎn)品質(zhì)量，實(shí)現(xiàn)系統(tǒng)管理現(xiàn)代化。

    總之國(guó)內(nèi)屠宰機(jī)械行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展前景較為可觀，需要在屠宰機(jī)械行業(yè)的自動(dòng)化的基礎(chǔ)上逐步改進(jìn)，并且在自動(dòng)化管理的基礎(chǔ)上加強(qiáng)對(duì)各個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)的管理從而 高程度的保證加工后產(chǎn)品的原味性。

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